La Memoria que presentem en aquestes pàgines forma part d'una sèrie de manuscrits que foren redactades per les autoritats sanitàries dels pobles de la comarca en el primer terç del segle XX, hui conservats a l'Arxiu Municipal de Dénia. Ja al segle anterior se'n redactaren d'altres que tenien per objectiu donar una visió ampla de l'estat sanitari de cada poble i fer propostes per a millorar les deficiències, que en aquells anys eren moltes. De totes les memòries que es conserven a l'esmentat arxiu, sense cap dubte la de Teulada és la més completa i interessant de totes, tant que aporta del poble de diversos tipus: educatiu, econòmica, descriptiu del terme i poble, antropològics, etc. La majoria de les memòries del moment consten d'unes poques pàgines, mentre que la de Teulada s'estén en 30 pàgines, en les quals apareixen també un plànol de la vila i un altre del terme. Totes aquestes notícies i l'alta qualitat d'aquest informe les devem a un home extraordinari que va omplir la vida del nostre poble en la major part de la seua existència: Don José Pitarch Jarque. En aquest informe ens presenta en primer lloc quina és la situació de Teulada a l'any 1923: demografia, serveis de què consta i estat d'aquestos. Especialment interessant és la crítica que fa de l'estat en què es troben les escoles, el cementeri, els serveis sanitaris, etc. L'estat de Moraira el presenta com a molt lamentable: la malària, produïda per les aigües estancades de l'Ampolla, és la causant de la horrible situació en què es troben els habitants d'aquest nucli de població. No es limita D. José Pitarch a fer una crítica mordaç contra tot allò que és un obstacle per al progrés i per a aconseguir una vida sana i saludable: fa propostes molt interessants per a que això siga possible: plantar arbres pels carrers, construir noves escoles, allunyar el cementeri del poble (encara hui pendent), sanejament de la zona pròxima a Moraira, educació sanitària per a les mares de família a fi d'educar millor els seus fills en la bona salut... i altres més, que ens mostren la seua constant preocupació per la salut i la millor vida en comú dels seus consiutadans. Segons diu, en matèria d'higiene està quasi tot per fer... i confia que els nous temps faran canviar les coses a millor. Conclou el seu informe dient que hi ha tres coses que són la bases de la civilització dels pobles: la Sanitat, L'Educació i la Justícia, sense les quals aquells no poden progressar.